台北/大同 雲軒西餐廳(君品酒店) 澎湖海膽生蠔堆得小山高任你吃(近台北車站 京站)

君品雲軒西餐廳

這個夏天,君品酒店的關鍵字是『澎湖海膽』自今年2015年6/1開始,雲軒西餐廳吃得到火烤、生吃的澎湖海膽和生蠔,而且是吃。到。飽!話說整個台灣都有黑潮帶來豐富的魚產,可是就以澎湖的海鮮最鮮。因為這裡有許多的潮間帶,帶來了豐富的海藻、浮游生物,加上澎湖的海水特別鹹,海鮮長得比較慢,所以魚肉特別鮮甜及肥美,另外,澎湖沒有工業區,海域特別的乾淨,更讓澎湖的海鮮遠近馳名,所以當令澎湖海鮮總讓人心花怒放,這次君品每日空運現採的澎湖海膽和生蠔讓饕客們大飽口福:9

 

雲軒西餐廳(君品酒店)

營業電話:(02)2181-9950#3261

營業地址:台北市大同區承德路一段3號6樓

週一~週五下午茶15:00-17:00

海膽生蠔吃到飽NT.1280+10%服務費 

君品雲軒西餐廳

有點幸運,在兩個月內一連照訪君品酒店最著名的頤宮和雲軒西餐廳,與江南古典風情的頤宮強烈對比的法式宮廷氛圍的雲軒,天花板感覺就像天空一般,用很多的圓型的鏡面玻璃所組成,雖然是平日下午仍人潮滿滿

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

來吃海膽生蠔吃到飽,除了清空肚子來以外,有一件事情也是僅有一件事情請記得,就是!桌上有數個貼著桌號的小夾子,可以帶著它們去點特定餐點:海膽蒸蛋、現做日式可麗露、義大利麵(自選食材)等等

由於開朗晚到,所以桌上有現成的海膽蒸蛋(表示幸運,謝謝Leo大大) 

君品雲軒西餐廳

大家知道海膽本人就是長得一副鳥窩樣麻XDDDD 以及知道海膽最值錢也只能吃的那鵝黃色的部位,就是它的『生殖腺』天啊!其實我當日才知道,大概崩潰三秒繼續吃。。。

海膽蒸蛋顧名思義就是將半顆海膽加入蛋液,讓蛋香攪和海膽鮮味,每一口都散發著濃濃海味,但客倌~這樣吃容易飽der,大概吃個兩個就可以放下嘴饞,先去進攻別道料理啊

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

 

首先,來排隊吃澎湖海膽本尊,剛剛是火烤的~現在要來生吃海膽啦!!!這絕對是我人生最不用思考荷包、最義無反顧體重的一個下午!!!

君品雲軒西餐廳

不過!不是要吃多少自己夾(大殘念)

君品雲軒西餐廳

而是有帥哥服務生先幫你用水洗淨後,遞給你,這樣也好啦!免得大家兵慌馬亂把神聖的海膽檯搞得亂七八糟

君品雲軒西餐廳

一顆海膽會有五條生殖腺,平常澎湖海膽要價70~120元不等,換句話說大概吃個17個(不是剖半的喔)就可以回本 

君品雲軒西餐廳

美味海膽首重是不是粒粒飽滿,放入口中是不是鮮度直衝腦門,天啊!在這裡每一口都有啊!不過還是要說最美味的還是日本海膽(無法言喻的神之美味),但本土海膽能擁有此海味,我以身為台灣人為榮!!!!

君品雲軒西餐廳

留戀海膽後,可以轉戰現流生魚片區

君品雲軒西餐廳

這醬油筒有可愛到 

君品雲軒西餐廳

 

人客誒~不用睜大眼睛也知道這部位水準差異

君品雲軒西餐廳

後續幾盤我已拋開羞恥心和師傅說我要鮭魚肚!其他都不要!這顏色還代表了將近100%熟成滋味,吃完海膽再加這個,你已經可以輕鬆吃了!因為回本啦齁哈哈哈哈

君品雲軒西餐廳

堆得像小山!不!是已經是小山的火烤生蠔,怎麼辦!我已經被海膽陣仗寵壞,看到生蠔山十分淡定XDDD 

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳 

而且不是很肥,對不對。。。。 

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

 

 

接著我因為太滿足,所以放空亂逛自助吧區

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

早就想吃這個了!軟趴趴的日式可麗餅,可以自選食材喔~我選了甜的巧克力豆、棉花糖、葡萄乾還有非常多的起司條,夾上自己桌號的夾子

君品雲軒西餐廳

就可以等服務生將煎好的可麗餅送上桌囉!現煎的無可挑剔啊,濕潤度很夠

君品雲軒西餐廳

大概在自選食材義大利麵區停留一分鐘,猶豫要不要吃~ 最後舉白旗投降XD

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

天啊~這果乾櫃躺著各式各樣的起司(大流口水)

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

非常壯觀的甜點區

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

莫凡彼冰品

君品雲軒西餐廳

巧克力區,還有我最喜歡的雷根糖(右上) 

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

 

 

現刨巧克力磚

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳 

 

法式軟糖

君品雲軒西餐廳

君品雲軒西餐廳

 

 

蜂蜜,喜歡這呈現手法,厲害!

君品雲軒西餐廳

 

還有客製的杯子蛋糕

君品雲軒西餐廳

 

以季節性下午茶來說,亂有噱頭一把!以品牌和裝潢來說,這價位是毋庸置疑,倘若不把價格和其他店的午晚餐作為比較,雲軒下午茶挺值得來一訪!

 

 

君品雲軒西餐廳 

文章標籤